Food & Drink

73 words · Food · Drinks · Restaurant

The Netherlands has a rich food culture — from hearty stamppot to fresh stroopwafels, and of course the world-famous Dutch cheese. Eating out is straightforward once you know the key vocabulary. This section covers meals, common foods, fruits and vegetables, drinks, restaurant terms, and adjectives for describing food and flavor.

Tip: In the Netherlands, het ontbijt and de lunch are typically bread-based meals. The warm meal of the day is het avondeten (dinner). When eating out, you usually need to ask for de rekening (the bill) — it won’t come automatically.

---

Meals

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
het ontbijt	breakfast	/hɛt ɔntˈbɛit/	Het ontbijt is om acht uur. (Breakfast is at eight o’clock.)	/hɛt ɔntˈbɛit ɪs ɔm ɑxt yːr/
de lunch	lunch	/də ˈlʏnʃ/	We eten de lunch op kantoor. (We eat lunch at the office.)	/ʋə ˈeːtən də lʏnʃ ɔp kɑnˈtoːr/
het avondeten	dinner / evening meal	/hɛt ˈaːvɔntˌeːtə(n)/	Het avondeten is bijna klaar. (Dinner is almost ready.)	/hɛt ˈaːvɔntˌeːtən ɪs ˈbɛinaː klaːr/
het diner	dinner (formal)	/hɛt diˈneː/	Het diner in het restaurant was heerlijk. (The dinner at the restaurant was delicious.)	/hɛt diˈneː ɪn hɛt rɛstoːˈrɑnt ʋɑs ˈheːrlək/
de maaltijd	meal	/də ˈmaːltɛit/	Dit is een gezonde maaltijd. (This is a healthy meal.)	/dɪt ɪs ən ɣəˈzɔndə ˈmaːltɛit/
het tussendoortje	snack	/hɛt ˈtʏsə(n)doːrtjə/	Wil je een tussendoortje? (Do you want a snack?)	/ʋɪl jə ən ˈtʏsə(n)doːrtjə/

Bread & Basics

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
het brood	bread	/hɛt ˈbroːt/	Nederlanders eten veel brood. (Dutch people eat a lot of bread.)	/ˈneːdərlɑndərs ˈeːtən veːl broːt/
de boterham	sandwich (open)	/də ˈboːtərɑm/	Ik eet een boterham met kaas. (I eat a sandwich with cheese.)	/ɪk eːt ən ˈboːtərɑm mɛt kaːs/
de boter	butter	/də ˈboːtər/	Doe je boter op je brood? (Do you put butter on your bread?)	/du jə ˈboːtər ɔp jə broːt/
de kaas	cheese	/də ˈkaːs/	Gouda is een bekende Nederlandse kaas. (Gouda is a famous Dutch cheese.)	/ˈɣɑu̯daː ɪs ən bəˈkɛndə ˈneːdərlɑntsə kaːs/
het ei	egg	/hɛt ˈɛi/	Wil je een gekookt ei? (Do you want a boiled egg?)	/ʋɪl jə ən ɣəˈkoːkt ɛi/
de eieren	eggs	/də ˈɛiərə(n)/	Ik bak twee eieren. (I fry two eggs.)	/ɪk bɑk tʋeː ˈɛiərən/
het vlees	meat	/hɛt ˈvleːs/	Ik eet niet zo veel vlees. (I don’t eat that much meat.)	/ɪk eːt nit zoː veːl vleːs/
de kip	chicken	/də ˈkɪp/	De kip is lekker gegrild. (The chicken is nicely grilled.)	/də kɪp ɪs ˈlɛkər ɣəˈɣrɪlt/
het varkensvlees	pork	/hɛt ˈvɑrkə(n)svleːs/	Varkensvlees is populair in Nederland. (Pork is popular in the Netherlands.)	/ˈvɑrkə(n)svleːs ɪs poːpyˈlɛːr ɪn ˈneːdərlɑnt/
het rundvlees	beef	/hɛt ˈrʏntvleːs/	Dit rundvlees is heel mals. (This beef is very tender.)	/dɪt ˈrʏntvleːs ɪs heːl mɑls/
de vis	fish	/də ˈvɪs/	We eten vanavond vis. (We eat fish tonight.)	/ʋə ˈeːtən vɑnˈaːvɔnt vɪs/
de rijst	rice	/də ˈrɛist/	Wil je rijst of aardappelen? (Do you want rice or potatoes?)	/ʋɪl jə rɛist ɔf ˈaːrdɑpələn/
de pasta	pasta	/də ˈpɑstaː/	De kinderen houden van pasta. (The children love pasta.)	/də ˈkɪndərən ˈɦɑu̯dən vɑn ˈpɑstaː/
de aardappel	potato	/də ˈaːrdɑpəl/	Aardappelen zijn typisch Nederlands. (Potatoes are typically Dutch.)	/ˈaːrdɑpələn zɛin ˈtiːpis ˈneːdərlɑnts/
de soep	soup	/də ˈsuːp/	Erwtensoep is een beroemde Nederlandse soep. (Pea soup is a famous Dutch soup.)	/ˈɛrtənsuːp ɪs ən bəˈruːmdə ˈneːdərlɑntsə suːp/

Fruits

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
het fruit	fruit	/hɛt ˈfrœyt/	Er is vers fruit op tafel. (There is fresh fruit on the table.)	/ɛr ɪs vɛrs frœyt ɔp ˈtaːfəl/
de appel	apple	/də ˈɑpəl/	Wil je een rode of groene appel? (Do you want a red or green apple?)	/ʋɪl jə ən ˈroːdə ɔf ˈɣrunə ˈɑpəl/
de banaan	banana	/də baːˈnaːn/	De aap eet een banaan. (The monkey eats a banana.)	/də aːp eːt ən baːˈnaːn/
de sinaasappel	orange	/də ˈsiːnaːsˌɑpəl/	Ik drink elke ochtend sinaasappelsap. (I drink orange juice every morning.)	/ɪk drɪŋk ˈɛlkə ˈɔxtənt ˈsiːnaːsˌɑpəlsɑp/
de aardbei	strawberry	/də ˈaːrtbɛi/	Aardbeien zijn lekker in de zomer. (Strawberries are tasty in summer.)	/ˈaːrtbɛiən zɛin ˈlɛkər ɪn də ˈzoːmər/
de druif	grape	/də ˈdrœyf/	Deze druiven zijn heel zoet. (These grapes are very sweet.)	/ˈdeːzə ˈdrœyvən zɛin heːl zuːt/
de peer	pear	/də ˈpeːr/	De peer is rijp. (The pear is ripe.)	/də peːr ɪs rɛip/
de citroen	lemon	/də siˈtruːn/	Wil je citroen in je thee? (Do you want lemon in your tea?)	/ʋɪl jə siˈtruːn ɪn jə teː/

Vegetables

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
de groente	vegetable(s)	/də ˈɣruːntə/	Eet je genoeg groente? (Do you eat enough vegetables?)	/eːt jə ɣəˈnux ˈɣruːntə/
de tomaat	tomato	/də toːˈmaːt/	De tomaten zijn rood en rijp. (The tomatoes are red and ripe.)	/də toːˈmaːtən zɛin roːt ɛn rɛip/
de ui	onion	/də ˈœy/	De kok snijdt een ui. (The cook chops an onion.)	/də kɔk snɛit ən œy/
de wortel	carrot	/də ˈʋɔrtəl/	Konijnen eten wortels. (Rabbits eat carrots.)	/koːˈnɛinən ˈeːtən ˈʋɔrtəls/
de sla	lettuce / salad	/də ˈslaː/	Wil je sla bij je broodje? (Do you want lettuce with your sandwich?)	/ʋɪl jə slaː bɛi jə ˈbroːtjə/
de komkommer	cucumber	/də ˈkɔmkɔmər/	Nederlandse komkommers zijn groot. (Dutch cucumbers are big.)	/ˈneːdərlɑntsə ˈkɔmkɔmərs zɛin ɣroːt/
de paprika	bell pepper	/də ˈpɑprikaː/	Ik neem een rode paprika. (I’ll take a red bell pepper.)	/ɪk neːm ən ˈroːdə ˈpɑprikaː/
de champignon	mushroom	/də ʃɑmpiˈɲɔn/	Er zitten champignons in de soep. (There are mushrooms in the soup.)	/ɛr ˈzɪtən ʃɑmpiˈɲɔns ɪn də suːp/

Drinks

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
het water	water	/hɛt ˈʋaːtər/	Mag ik een glas water, alstublieft? (May I have a glass of water, please?)	/mɑx ɪk ən ɣlɑs ˈʋaːtər ɑlstyˈblift/
de koffie	coffee	/də ˈkɔfi/	Wil je koffie of thee? (Do you want coffee or tea?)	/ʋɪl jə ˈkɔfi ɔf teː/
de thee	tea	/də ˈteː/	Ik drink ‘s ochtends thee. (I drink tea in the morning.)	/ɪk drɪŋk ˈsɔxtənts teː/
het bier	beer	/hɛt ˈbiːr/	Nederland heeft lekker bier. (The Netherlands has good beer.)	/ˈneːdərlɑnt heːft ˈlɛkər biːr/
de wijn	wine	/də ˈʋɛin/	Wilt u rode of witte wijn? (Would you like red or white wine?)	/ʋɪlt y ˈroːdə ɔf ˈʋɪtə ʋɛin/
het sap	juice	/hɛt ˈsɑp/	Het sinaasappelsap is vers geperst. (The orange juice is freshly squeezed.)	/hɛt ˈsiːnaːsˌɑpəlsɑp ɪs vɛrs ɣəˈpɛrst/
de melk	milk	/də ˈmɛlk/	De kinderen drinken melk. (The children drink milk.)	/də ˈkɪndərən ˈdrɪŋkən mɛlk/
de frisdrank	soft drink / soda	/də ˈfrɪsdrɑŋk/	Wilt u een frisdrank? (Would you like a soft drink?)	/ʋɪlt y ən ˈfrɪsdrɑŋk/
het drankje	drink (a drink)	/hɛt ˈdrɑŋkjə/	Wil je nog een drankje? (Do you want another drink?)	/ʋɪl jə nɔx ən ˈdrɑŋkjə/

Restaurant Vocabulary

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
het restaurant	restaurant	/hɛt rɛstoːˈrɑnt/	We gaan vanavond naar een restaurant. (We’re going to a restaurant tonight.)	/ʋə ɣaːn vɑnˈaːvɔnt naːr ən rɛstoːˈrɑnt/
het menu	menu	/hɛt məˈnyː/	Mag ik het menu, alstublieft? (May I have the menu, please?)	/mɑx ɪk hɛt məˈnyː ɑlstyˈblift/
de kaart	menu (card)	/də ˈkaːrt/	Staat er vis op de kaart? (Is there fish on the menu?)	/staːt ɛr vɪs ɔp də kaːrt/
de rekening	bill / check	/də ˈreːkənɪŋ/	Mag ik de rekening, alstublieft? (May I have the bill, please?)	/mɑx ɪk də ˈreːkənɪŋ ɑlstyˈblift/
de ober	waiter	/də ˈoːbər/	De ober brengt de bestelling. (The waiter brings the order.)	/də ˈoːbər brɛŋt də bəˈstɛlɪŋ/
de serveerster	waitress	/də sɛrˈveːrstər/	De serveerster is heel vriendelijk. (The waitress is very friendly.)	/də sɛrˈveːrstər ɪs heːl ˈvrindələk/
bestellen	to order	/bəˈstɛlə(n)/	Ik wil graag bestellen. (I would like to order.)	/ɪk ʋɪl ɣraːx bəˈstɛlən/
het voorgerecht	appetizer / starter	/hɛt ˈvoːrɣərɛxt/	Als voorgerecht neem ik de soep. (As a starter, I’ll have the soup.)	/ɑls ˈvoːrɣərɛxt neːm ɪk də suːp/
het hoofdgerecht	main course	/hɛt ˈhoːftɣərɛxt/	Het hoofdgerecht is kip met rijst. (The main course is chicken with rice.)	/hɛt ˈhoːftɣərɛxt ɪs kɪp mɛt rɛist/
het nagerecht	dessert	/hɛt ˈnaːɣərɛxt/	Wat heeft u als nagerecht? (What do you have for dessert?)	/ʋɑt heːft y ɑls ˈnaːɣərɛxt/
het toetje	dessert (informal)	/hɛt ˈtuːtjə/	Wil je een toetje? (Do you want a dessert?)	/ʋɪl jə ən ˈtuːtjə/
de fooi	tip	/də ˈfoːi/	We laten een fooi achter. (We leave a tip.)	/ʋə ˈlaːtən ən foːi ˈɑxtər/
de reservering	reservation	/də reːzɛrˈveːrɪŋ/	Ik heb een reservering voor twee. (I have a reservation for two.)	/ɪk hɛp ən reːzɛrˈveːrɪŋ voːr tʋeː/
smakelijk eten	enjoy your meal	/ˈsmaːkələk ˈeːtə(n)/	Smakelijk eten, allemaal! (Enjoy your meal, everyone!)	/ˈsmaːkələk ˈeːtən ɑləˈmaːl/
de afrekenen	to pay (at the end)	/də ˈɑfreːkənə(n)/	Kunnen we afrekenen? (Can we pay?)	/ˈkʏnən ʋə ˈɑfreːkənən/

Food Adjectives

Dutch	English	IPA	Example Sentence	IPA
lekker	tasty / delicious	/ˈlɛkər/	De soep is heel lekker! (The soup is very tasty!)	/də suːp ɪs heːl ˈlɛkər/
zoet	sweet	/zuːt/	De taart is erg zoet. (The cake is very sweet.)	/də taːrt ɪs ɛrx zuːt/
zout	salty	/zɑut/	De soep is te zout. (The soup is too salty.)	/də suːp ɪs tə zɑut/
zuur	sour	/zyːr/	De citroen is zuur. (The lemon is sour.)	/də siˈtruːn ɪs zyːr/
bitter	bitter	/ˈbɪtər/	De koffie is een beetje bitter. (The coffee is a bit bitter.)	/də ˈkɔfi ɪs ən ˈbeːtjə ˈbɪtər/
warm	warm / hot	/ʋɑrm/	De soep is nog warm. (The soup is still hot.)	/də suːp ɪs nɔx ʋɑrm/
koud	cold	/kɑut/	Het bier is lekker koud. (The beer is nicely cold.)	/hɛt biːr ɪs ˈlɛkər kɑut/
vers	fresh	/vɛrs/	Het brood is vers van de bakker. (The bread is fresh from the baker.)	/hɛt broːt ɪs vɛrs vɑn də ˈbɑkər/
rauw	raw	/rɑu/	Ik eet graag rauwe groenten. (I like eating raw vegetables.)	/ɪk eːt ɣraːx ˈrɑu̯ə ˈɣruːntən/
gebakken	fried / baked	/ɣəˈbɑkə(n)/	Wil je een gebakken ei? (Do you want a fried egg?)	/ʋɪl jə ən ɣəˈbɑkən ɛi/
gekookt	boiled / cooked	/ɣəˈkoːkt/	De aardappelen zijn gekookt. (The potatoes are boiled.)	/də ˈaːrdɑpələn zɛin ɣəˈkoːkt/
heerlijk	delicious / wonderful	/ˈheːrlək/	Wat een heerlijke maaltijd! (What a delicious meal!)	/ʋɑt ən ˈheːrləkə ˈmaːltɛit/

---

Mini Dialogue

Ober: Goedenavond. Heeft u een reservering? /ˌɣudə(n)ˈaːvɔnt | heːft y ən reːzɛrˈveːrɪŋ/ (Good evening. Do you have a reservation?)

Lisa: Ja, op naam van De Vries, voor twee personen. /jaː | ɔp naːm vɑn də ˈvriːs | voːr tʋeː pɛrˈsoːnə(n)/ (Yes, under the name De Vries, for two people.)

Ober: Natuurlijk, komt u maar mee. Hier is het menu. /naːˈtyːrlək | kɔmt y maːr meː | hiːr ɪs ɦɛt məˈnyː/ (Of course, come with me. Here is the menu.)

Jan: Dank u wel. Wat is het voorgerecht van de dag? /dɑŋk y ʋɛl | ʋɑt ɪs ɦɛt ˈvoːrɣərɛxt vɑn də dɑx/ (Thank you. What is the starter of the day?)

Ober: Vandaag hebben we verse tomatensoep en een salade met kaas. /vɑnˈdaːx ˈhɛbə(n) ʋə ˈvɛrsə toːˈmaːtə(n)suːp ɛn ən saːˈlaːdə mɛt kaːs/ (Today we have fresh tomato soup and a salad with cheese.)

Lisa: Ik neem de soep, alstublieft. En als hoofdgerecht de gebakken vis met aardappelen. /ɪk neːm də suːp ɑlstyˈblift | ɛn ɑls ˈhoːftɣərɛxt də ɣəˈbɑkə(n) vɪs mɛt ˈaːrdɑpələ(n)/ (I’ll have the soup, please. And as a main course, the fried fish with potatoes.)

Jan: Voor mij graag de salade, en daarna de kip met rijst. /voːr mɛi ɣraːx də saːˈlaːdə | ɛn daːrˈnaː də kɪp mɛt rɛist/ (For me the salad, please, and then the chicken with rice.)

Ober: Wilt u er iets bij drinken? /ʋɪlt y ər iːts bɛi ˈdrɪŋkə(n)/ (Would you like something to drink with that?)

Jan: Een glas rode wijn voor mij, en een glas water voor mijn vrouw. /ən ɣlɑs ˈroːdə ʋɛin voːr mɛi | ɛn ən ɣlɑs ˈʋaːtər voːr mɛin vrɑu/ (A glass of red wine for me, and a glass of water for my wife.)

Lisa: En mag ik er een kopje thee na het eten? /ɛn mɑx ɪk ər ən ˈkɔpjə teː naː ɦɛt ˈeːtə(n)/ (And may I have a cup of tea after the meal?)

Ober: Natuurlijk! Smakelijk eten. /naːˈtyːrlək | ˈsmaːkələk ˈeːtə(n)/ (Of course! Enjoy your meal.)